新編生物技術

頁數：706    裝訂：平裝 　開數：16K 　印刷：雙色

圖:385
表:57

簡介:
近代生物技術的日趨興盛，引發各種產業爭相利用藉此拓展業務。
為因應大環境的需求，本書作者遂將實驗室常用及重要的生化技術彙
整編纂。全書共有120個單元，每單元介紹一種技術，以簡潔的文字
輔以大量圖表說明，讓讀者容易解讀整個技術的原理、方法及應用。
無論要充實生物技術面知識的人、參加考試的學生，或是作為教材使
用等，本書皆非常適合。

序:
根據《時代雜誌》的報導，至2020年，生物科技必將成為世界主流，未來生技業也將結合資訊科技，創造出以生物科技為核心的生物經濟形態，為人類未來的生活、健康和環境品質帶來重大變革。因此，生物科技產業勢將對人類的生活型態與經濟體系帶來重大改變，並成為國際經濟主流。因此在台灣，無論是產、官或學界均大力提倡生物技術的發展：近年來，在十大新興產業中，屬於生化領域的便有醫療保健業、製藥業與污染防治業等三項，就業市場對於生技人才的需求也日益增加，各大學於是紛紛成立生命科學相關科系，以培育生科專業人才。因此，近幾年來，生化與生科相關院所，也緊追在醫學系之後，成為學子選擇時相當熱門的科系。
筆者有感於莘莘學子在準備生化或相關科目考試時，對於生物技術方面參考書籍的欠缺，坊間生物技術的參考書並不多，大多也只是針對幾個重點技術作說明，就準備考試而言，稍嫌不足，尤其是非本科系同學連進實驗室的機會都沒有，更遑論親自操作實驗的機會，因此筆者編纂了本書，將一些實驗室常用或研讀生物化學時有提到的技術彙整在一起。
本書共有120個單元，每一單元介紹一個技術，除了文字說明外，還輔以大量圖表，希望能讓讀者從中瞭解整個技術的原理、方法及應用。讀者不管是要充實自己在生物技術方面相關的知識，或是參加考試，將本書作為應試時的參考用書皆相當適合，唯遺珠之憾及遺誤之處在所難免，為使本書達更完美境地，也希望先進賢達不吝指教，以造福更多學子。

姚富洲

目錄:
1 溶液濃度的表示法 1
2 氧化還原的計算 9
3 緩衝溶液 (Buffer) 15
4 顯微鏡 (Microscope) 21
5 螢光顯微鏡 (Fluorescent microscope) 29
6 滅菌法 (Sterilization) 35
7 細胞培養 (Cell culture) 39
8 細胞融合 (Cell fusion) 47
9 細胞融合 (Cell fusion) 51
10 革蘭氏染色 59
11 冷凍剝離及冷凍蝕刻法 63
12 冷凍乾燥法 (Lyophilization) 67
13 脂微粒 (Liposome) 71
14 薄層色層層析法 75
15 脂質的萃取 (Lipid extraction) 79
16 離心法 (Centrifugation) 83
17 超高速離心 (Ultracentrifugation) 95
18 蛋白質的脫鹽 99
19 透析法 (Dialysis) 101
20 氣相層析法 (Gas chromatography, GC) 109
21 高效能液相色層分析法 (HPLC) 115
22 電泳 (Electrophoresis) 119
23 等焦電泳法 (Isoelectric focusing, IEF) 133
24 SDS-PAGE蛋白質電泳分離技術 137
25 二維電泳法 141
26 免疫染色法 145
27 鹽析 (Salting out) 149
28 免疫電泳法 (Immunoelectrophoresis, IEP) 153
29 免疫沉澱 (Immunoprecipitation) 157
30 Mobility shift assay 161
31 光譜 (Spectroscopy) 167
32 分光光譜分析法 179
33 濾紙色層分析法 183
34 離子交換色層分析法 187
35 膠體過濾法 (Gel filtration) 193
36 親和性色層分析法 201
37 核磁共振 209
38 X光繞射法 (X-ray diffraction) 215
39 糖類的分析 (Analysis of carbohydrate) 221
40 病毒的純化 (The purification of virus) 225
41 脂蛋白的分離 229
42 由電泳膠中取出蛋白質 233
43 細胞胞器的分離 235
44 膜片箝制術 (Patch-clamping) 239
45 水性圖 (Hydropathy plot) 245
46 蛋白質沉澱法 (Protein precipitation) 251
47 蛋白質的酵素水解 255
48 蛋白質的定量 259
49 蛋白質的相關測定 269
50 蛋白質的定序 277
51 蛋白質的固相合成法 289
52 蛋白質組學與後基因組時代 295
53 蛋白質晶片 (Protein chip) 305
54 生物資訊學 (Bioinformatics) 311
55 生物反應器及固定化酵素 319
56 酵素的分離純化 325
57 酵素活性的測定 331
58 人造酵素 (Artificial enzyme) 337
59 單株抗體 (Monoclonal antibody) 339
60 抗原抗體的製備 345
61 Radioimmunoassay (RIA) 351
62 酵素結合免疫吸附法 357
63 寡核A酸鏈的合成 363
64 寡核A酸的純化 369
65 DNA的定序 (DNA sequencing) 373
66 散彈槍定序 (Shotgun sequencing) 383
67 染色體游走 (Chromosome walking) 387
68 染色體的染色 393
69 複製培養 (Replica) 399
70 研究基因的方法 403
71 雜合反應 (Hybridization) 405
72 南方雜合反應 (Southern hybridization) 413
73 北方墨點法 (Northern blotting) 421
74 西方墨點法 (Western blotting) 427
75 螢光原位雜合反應 433
76 溶菌斑雜合法 (Plaque hybridization) 437
77 探針製備的方法 441
78 生物素標定 (Biotinylation) 447
79 同位素 (Isotope) 451
80 聚合連鎖反應 459
81 PCR-ELISA 471
82 單核A酸多型性 475
83 限制斷片長度多型性 481
84 DNA的鑑定 489
85 DNA的分離與純化 493
86 阿姆氏測試法 (Ames test) 501
87 洋菜膠的製作及應用 505
88 將DNA從洋菜膠中萃取出來 511
89 遺傳工程 (Genetic engineering) 517
90 重組腺病毒 533
91 植物細胞的基因轉殖 537
92 基因轉殖植物 (Transgenic plants) 545
93 植物組織培養 549
94 基因轉殖與表現 553
95 基因改造作物 559
96 單株動物－複製羊的科技 563
97 試管嬰兒 (Test tube baby) 571
98 限制 (Restriction enzymes) 575
99 遺傳工程的工具 585
100 DNA轉型作用 (DNA transformation) 601
101 細胞轉型 (Transformation) 605
102 質體DNA的製備 611
103 基因組DNA的製備 615
104 Total RNA的製備 619
105 在大腸桿菌內大量表現重組蛋白 623
106 利用報告基因研究基因表現 625
107 螢光的應用 629
108 自動放射顯像術 633
109 核子醫學造影掃瞄與X光攝影 637
110 RNA干擾 (RNA interference, RNAi) 639
111 定位突變 (Site-directed mutagenesis) 649
112 Footprinting技術 655
113 酵母菌雙雜合系統 659
114 基因治療 (Gene therapy) 663
115 DNA疫苗 (DNA vaccine) 671
116 幹細胞 (Stem cell) 675
117 人類基因組計畫 685
118 雞尾酒療法 (Cocktail therapy) 691
119 生物晶片 (Biochip) 695
120 基因晶片 (Gene chips) 703