生命期營養:理論與實務(Nutrition Throughout the Life Cycle 4/e)

頁數：469    裝訂：平裝 　開數：26 x19 　印刷：黑白

教學光碟 僅提供採用本書為教科書之授課老師

簡介：
本書的設計符合各種營養知識背景的學生使用，也適合個人和社區衛生計劃工作人員準備專案計劃使用。營養需要隨身體成長和生理社會發育而改變。簡而言之，營養的選擇與實踐，深深影響各個年齡層的健康。內文的整個邏輯架構是先介紹概觀性的營養概念及名詞，然後介紹各個生命期的資訊。文中介紹許多科學研究，同時在科學實證轉變成臨床應用的問題上提出建議。相信本書的出版對學習生命期營養的人來說有莫大的助益。

序
第四版的生命期營養是設計給學生、老師及實務工作者一個整體的生命期概觀，瞭解每一個生命期階段有營養的支持是良好發育所必須。雖然人類的發育和老化是由基因決定，但是環境因素現在已被瞭解期對人類特質的影響性。營養就是其一份子，從受孕到死亡的每一個過程，影響著發育的過程。

目錄

１　生命期營養導論：營養的角色
２　營養需求的評估
３　孕期營養：生命的開始及懷孕生理
４　母親營養：一般營養及特殊營養的角色
５　母體營養：營養素之外
６　哺乳：母親及其乳汁
７　哺乳：哺餵母乳是最理想的方法
８　嬰兒期營養：生理，發育和營養建議
９　嬰兒期營養：生命第一年的餵食
１０　兒童期營養
１１　青少年期營養：一般性
１２　青少年的體重相關問題和異常
１３　中年期營養
１４　營養與老年